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可乐鸭舌的做法

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可乐鸭舌

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我们温州很喜欢吃鸭舌，更爱可乐鸭舌

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鸭舌半价

、

可乐500ml

、

蜂蜜一匙

、

生姜两片

、

酱油一匙

烹饪步骤

步骤1/3
鸭舌先焯水，我个人是喜欢先蒸熟。倒掉多余的汤水
步骤2/3
锅里面加入可乐一斤，生姜2片少许盐，蜂蜜一匙，酱油两匙煮开。加盐会让甜味不至于那么甜腻
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煮开后加入处理好的鸭舌，加盖炖煮十五分钟。开盖大火收汁。火候掌握不好的话可以看着变成小火慢炖。等到汁水快干的时候是气泡由大变小的时候。翻炒汁汁水快干，可以闻到焦糖的味道，起锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-06

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