花蛤丝瓜炖豆腐
三伏天就喜欢吃点清爽不油腻的食物，用丝瓜和花蛤炖了豆腐，少油少盐，营养丰富又健康哟……
6克
21克
10克
180
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/16
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首先把所有的食材备齐。
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步骤2/16
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花蛤提前用淡盐水浸泡吐沙后，用清水反复冲洗干净。
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步骤3/16
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红椒切块，葱姜片丝，香菜切段。
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步骤4/16
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丝瓜去皮后切成滚刀块，豆腐切小方块。
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步骤5/16
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锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把豆腐进行焯水，焯一分钟左右即可捞出沥干水分。
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步骤6/16
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另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香葱姜丝，加入丝瓜块大火翻炒至变软。
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步骤7/16
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锅中倒入适量的清水，再放入适量的盐调味。
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步骤8/16
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大火煮沸后，放入焯水的豆腐。
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步骤9/16
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再放入洗净的花蛤。
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步骤10/16
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盖上锅盖大火烧开后，继续煮至1分钟左右。
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步骤11/16
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看见所有的花蛤开口以后。
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步骤12/16
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加入红椒丝，大火继续煮沸。
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步骤13/16
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这个时候加入鸡精。
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步骤14/16
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大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
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步骤15/16
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鲜美无比又营养丰富的丝瓜花蛤炖豆腐就出锅咯，鲜的没边了，老公一口气喝了一大碗。
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最后一步
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成品一
不喜欢吃辣的人，可以不放辣椒哈，我用的是微辣的红椒，这样可以增进食欲哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-26
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