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杨胖出品，炸藕合（过年必备）的做法

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杨胖出品，炸藕合（过年必备）

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杨胖第一次动手帮老妈做饭，可歌可泣

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莲藕

、

瘦肉

、

面粉

、

鸡蛋

、

油

、

葱

、

姜

、

花椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕洗净后削皮
步骤2/8 点击查看大图
洗净的莲藕切片
步骤3/8 点击查看大图
肉沫里加入一枚鸡蛋，葱，姜，少量盐和花椒粉后搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
切好的莲藕两片中间加肉后轻轻按在一起，以两片莲藕不分离为标准
步骤5/8 点击查看大图
面粉，鸡蛋一枚，水，盐混合搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
粘合好的莲藕放入面粉糊中浸泡10秒左右，尽量均匀裹上面粉糊
步骤7/8 点击查看大图
放入锅内炸至金黄色
最后一步点击查看大图
搞定出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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