夹板肉
天水传统菜
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步骤1/12
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将肉搅成肉末
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步骤2/12
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鸡蛋打成糊状
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步骤3/12
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土豆淀粉兑水黏稠状
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步骤4/12
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肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头
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步骤5/12
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将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌
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步骤6/12
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摊鸡蛋饼两张
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步骤7/12
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在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉
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步骤8/12
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酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上
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步骤9/12
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在另一面涂抹土豆淀粉
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步骤10/12
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扣上另一面鸡蛋饼
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步骤11/12
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上锅蒸40分钟
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最后一步
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取出后搁置重物压一晚上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-27
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