姜丝炒猪肝
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冬天吃姜可以驱寒，猪肝明目养血
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肝切薄片泡水约半小时后沥干（猪肝有小毒，泡下水去处毒性）
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步骤2/5
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姜去皮切丝待用，我刀法确实太烂了…
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步骤3/5
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油少许，约2-3汤勺，先把姜丝下锅热一热，再把沥干水的猪肝下去，猛火爆炒。
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步骤4/5
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猪肝全部变白后放入少许酱油和盐，继续爆炒3-5分钟
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最后一步
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完成
小贴士
姜丝切的越细越好，我刀法烂，大家别喷的太用力…猪肝越薄越嫩，炒的也快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-24
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