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韩式炒年糕（韩国KBS播出的黄金菜谱）

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ruttine

绝对正宗！ 个人韩语水平一般，大家就凑合着看吧。懂韩语的可以自己上这个网页看： #戳链接#
。 网页上说时4人份，个人觉得是3人份。 此菜谱主要分三部分：制作肉汤，制作辣酱（辅料中除葱蒜洋葱水盐外的都是用来做辣酱的材料，若想做得简便些可直接用韩国甜辣酱代替，两三勺的样子），开炒年糕
食材清单 加入采购清单
1小时以上
白面年糕或奶糕 400g
、
明太鱼头 1
、
青鳞鱼 6
、
糠虾/小虾米 1把
、
新鲜香菇 1把
、
洋葱 半个
、
海带 1张
、
红灯笼椒 2
、
鱼糕 3张
、
蒜 4
、
葱段 4
、
洋葱 半个
、
水 2600cc
、
盐 适量
、
辣椒面 18勺
、
砂糖 10勺
、
糖浆/糖稀 8勺
、
清酒 400g
烹饪步骤
小贴士

剩下的汤汁和汤料可以稍微加工下当汤喝，味道很鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-23

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