溜肥肠
这是个颇有意思的菜啊,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人恨之入骨,呵呵。只是,我家有个儿子,就是前者,没办法,做!哈哈!(展开)
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步骤1/9
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胡萝卜切片。
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步骤2/9
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尖辣椒去筋去籽,切片。
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步骤3/9
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洋葱切片。
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步骤4/9
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锅加热油,下入葱花炒出香味。
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步骤5/9
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下入胡萝卜煸炒。
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步骤6/9
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下入洋葱和尖辣椒煸炒。
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步骤7/9
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下入猪大肠煸炒。
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步骤8/9
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加入料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐煸炒至所有食材熟透,即可淋入水淀粉,稍炒。
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最后一步
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出炉,装盘。
这道菜里的猪大肠用是从市场买来店家煮熟的,回来仔细清洗一下,再用开水烫一下就可以了,做起来很方便的,免去了自己洗肠煮肠的麻烦。(展开)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
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