锅包肉
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料。里脊肉切成0.3厘米左右的大片,加入盐 1小勺 鸡精 1/4小勺 蛋清 半个 加饭酒 1勺 腌制20分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
将玉米淀粉 3勺 清水 适量 蛋清 半个 色拉油 几滴搅拌成液态流状。
-
步骤3/11
点击查看大图
腌制好的里脊肉片均匀的拍上一层薄薄的干淀粉。放入混合好的面糊中裹上。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里油烧至7成热,中火。
-
步骤5/11
点击查看大图
炸大约3分钟,捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中的油再烧热后,放入肉片复炸至颜色变成金黄色。捞出。
-
步骤7/11
点击查看大图
盐 1/4小勺 鸡粉 1/4小勺 加饭酒 1大勺 白糖 1大勺 生抽 1勺 香醋 1大勺 淀粉 1小勺调成汁备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
葱姜蒜切末,胡萝卜切细丝,香菜切小段。
-
步骤9/11
点击查看大图
留少许底油,放入葱姜蒜末炒出味
-
步骤10/11
点击查看大图
留少许底油,放入葱姜蒜末炒出味
-
最后一步
点击查看大图
迅速倒入调好的汁和香菜,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-16
锅包肉的其他做法
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#葱葱鲫鱼
104498人看过 -
香椿煎鸡蛋
93956人看过 -
小鸡炖蘑菇
91163人看过 -
《高阶菜谱》葱烤河鲫鱼
194351人看过 -
葱炒羊肉
11482人看过 -
芋艿
73201人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10750590人看过 -
葱烤河鲫鱼
58109人看过 -
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#
255816人看过 -
黑松露芝香烤土豆
302人看过 -
油面筋烧双冬
459人看过 -
巨好吃秒杀街边摊的炸蘑菇炸金针菇香菇
259人看过