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小鸡炖蘑菇

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明月舞青衣

年也过完了，也该开工了。 春天来了，万物复苏，趁着心情好，就赶紧把积攒了一堆的菜谱编辑了。沐浴着阳光，嗅着春天的气息，凭着记忆写下一篇又一篇美食做法，痛并快乐着，这就是不按时交作业的后果啊。 这是除夕那天的菜，家里没人，就做了几个菜意思意思。在做之前就已经翻箱倒柜的找囤货，凑了几个菜谱。 这个蘑菇都快被我放的忘记了。隔壁住着一对有意思的老夫妻，都是东北人，人非常热情，所谓“远亲不如近邻”，平时遇见了会聊聊生活中的琐事，也会送一些菜、茶之类的礼物。老夫妻的儿子们平时离家很远，只有周末孙子孙女们才会来聚聚。他们的小儿子在农科院，平时都会有很多有机蔬菜，送了我好多种野生菌。为我写食谱添砖加瓦了， 就是我老是忘记做，年前大扫除的时候才看见一盒一盒的野生菌，正好对于东北名菜小鸡炖蘑菇向往很久，学着动手做做。闻名不如品尝啊，真的很鲜，很香。下饭特别的棒，为此增肥几斤也值得了，哈哈~ 东北菜做法粗犷，不拘一格。不需要考虑太多配料、技法，多数只需要一锅炖就可以了。也许这也就像东北人的性格一样豪爽。
营养分析 查看详情

95克
205克
25克

1537
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
小公鸡 1只
、
榛蘑 1大把
、
红薯粉带 1小把
、
盐 适量
、
黄豆酱油 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
香叶 3片
、
桂皮 1根
、
八角 4个
、
鸡粉 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

泡蘑菇的水滤掉杂质后一起炖，味道会更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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