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黄豆焖猪蹄的做法

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黄豆焖猪蹄

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食材清单加入采购清单

黄豆 250克

、

猪蹄 2个

、

葱姜蒜少许

、

大料少许

、

冰糖 5/6颗

、

料酒少许

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水煮开放入洗干净的猪蹄，撇开渣子，漏勺捞出淋干水分。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅擦干净，放少许油，油凉放入冰糖，糖化开后放入猪蹄，炒糖色。
步骤3/5 点击查看大图
放入葱姜蒜和大料，翻炒后放入已经泡好的黄豆。
步骤4/5 点击查看大图
倒入开水，大火煮开后小火焖50分钟。
最后一步点击查看大图
汤汁变粘稠后，放入适量盐，十三香，料酒，耗油。翻炒猪蹄，大火收汁。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-14

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