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跟风之紫薯燕麦花卷的做法

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跟风之紫薯燕麦花卷

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食材清单加入采购清单

面粉 400g

、

紫薯 5个

、

燕麦片 100g

、

酵母 6g

、

泡打粉 6g

、

牛奶适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯去皮压成泥备用
步骤2/6 点击查看大图
把面粉、燕麦片、白糖、泡打粉、酵母混合后加入紫薯泥，开始搅拌揉成面团，过程中根据实际情况加牛奶。
步骤3/6 点击查看大图
面团在潮湿的密闭环境中发酵两小时，发至2倍大拿出揉面团排气，擀5张面皮（边缘薄）搓一个两头尖橄榄型的小面团按图示摆好卷起来，再从中间切开，整理一下。
步骤4/6 点击查看大图
底部捏好，沾上干粉，两朵小清新紫薯燕麦花卷完成。
步骤5/6 点击查看大图
醒10分钟，再上蒸锅大火蒸12分钟关火焖5分钟。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-11

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