酸菜炖肉
冬天了,老年人都爱淹点咸菜,婆婆给了我点,老公又嫌生吃太凉,我嫌做酸菜鱼太麻烦,正好冰箱里还又点肉,我像就把这俩炖在一起吧。
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步骤1/6
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先把配料备齐
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步骤2/6
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热锅,到入少许油,因为肉里也能扁出油
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步骤3/6
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到入肉,先放肥点的,在放入瘦点的。
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步骤4/6
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加料酒,烧一小会,在放入,八角,姜,干辣椒,生抽炒一会,加点水炖至肉八成熟。
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步骤5/6
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加入酸菜,加一点水,开小火。
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最后一步
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炖个十分钟就可以了
怕辣的可以不用加辣椒,全程不用加盐,可以放点味精,我用的是面条鲜,里面有味精的成份,加水只加一点点,因为酸菜里面的水份会释放出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-10
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