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【墨鱼炖鸡】

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冬季多喝些鸡汤能够提高免疫力,伤风感冒的时候,喝些鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽能症状。鸡汤虽好,但也是人人都适合,风热感冒的时候,或者是内火偏旺、痰湿偏重的人都适合喝鸡汤。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
炖鸡的用料
炖鸡的做法
炖鸡的烹饪技巧

1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次; 2.天气热,浸泡墨鱼干仁得放冰箱冷藏进行; 3.墨鱼后要撕去黑色的薄膜,不然煲出来的汤水有腥味; 4.煲汤的水要一次性加足,加的量根据煲汤的时间,自己火力大小,所用锅具干水程度,适当增减,我加的量为2.5L。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2013-12-23

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