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牛肉肠粉

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食尚味蕾
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粘米粉 一碗
、
生粉 半碗
、
牛肉 500克
、
大葱 两棵
、
大蒜 适量
、
油 适量
、
鸡精 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

因为每个牌子的粘米粉与生粉质地都不相同，烹倒时肠粉太软太黏不成形，那是水太多，肠粉破裂，就多一点生粉。倒肠粉时开始不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好。其他猪肉肠粉、鲜虾肠粉做法与此相同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-13

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