炸红薯饼
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没有什么特别的故事，就是昨天晚上剩下的几个红薯，想着可以做红薯饼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒸熟的红薯，把皮波掉，捻成泥。
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步骤2/4
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放白糖，垫入面粉揉成面团，喜欢甜的可以多放点糖。面团稍微软一点。根据你的红薯多少垫面粉，面粉尽量少放，放多了炸出来就不软了。然后放置一会醒一下面。
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步骤3/4
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把面团干成面饼差不多一厘米左右厚，然后切成菱形或长方形，随自己喜欢。
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最后一步
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锅里到油，大火烧七成热左右，关小火放入干好的红薯饼，炸成两面金黄就好了，炸的时候火要小，不然就焦了不好吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-12
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