福安拌面
以前在家的时候没发现这是我们福安特色拌面,去了大学以后,才发现,原来外地人吃的拌面都是沙县,伴的都是花生酱,虽然很多人很爱吃,但是我是吃不惯
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步骤1/6
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半斤拉面。店铺有卖。新鲜的哟,没有的可以去超市买包装的
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步骤2/6
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加入适量的老抽(我们家的圆勺三勺),鸡精少许,猪油少许,醋,料酒一勺,会吃辣的可以放点老干妈
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步骤3/6
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水烧开,将面放入手中揉揉,然后放入沸水中
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步骤4/6
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待水全沸后,再让水沸20秒,(超市买的面比较不易熟,要煮二到三分钟)
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步骤5/6
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事先已经炒好的酸菜
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最后一步
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待面熟后,将它放入之前调好的酱料中,本人比较喜欢吃酸菜,所以会放些酸菜,(这个可以依个人喜好放些佐料,有的人会放些豆芽)然后伴匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-11
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