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羊肉汆丸子的做法

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羊肉汆丸子

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异常寒冷的北方，吃上一顿羊肉汆丸子，加上点米饭，是再舒服不过的了，吃完胃里那叫个暖和

食材清单加入采购清单

羊肉 500克

、

鸡蛋 50克

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

葱末

、

姜末

、

白菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉馅放盆里，把葱，姜切成末放到盆里，依次放入盐，香油，鸡精，料酒，鸡蛋。开始调，可以分几次加入水，一定要顺时针调哦，要不然不好吃的。
步骤2/9 点击查看大图
把大白菜切成条状，我家比较爱吃白菜，就多放点
步骤3/9 点击查看大图
羊肉馅调到有点发白就好
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入少许油，放入葱花煸炒一下
步骤5/9 点击查看大图
炒出香味后，放水，开锅后，放入白菜，可以放几粒大料调味
步骤6/9 点击查看大图
很多人汆丸子总散，因为他们用筷子挑，我们可以用勺子，把他们团成一个小球
步骤7/9 点击查看大图
就这样都下锅喽
步骤8/9 点击查看大图
终于出锅了，出锅之前可以点上点香油哦！把米饭倒进碗里，外面的雾霾天，心里的大晴天！
最后一步点击查看大图
这是刚出锅的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-08

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