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黔味大排面(贵州名早点)

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216克
20克
112克


353
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-45分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

个人评价: 味道和外面的基本持平,肉还很嫩,越嚼越有味。咸香适宜真是舒服死我了。特别是煮大排的那底汤更是美味至极真是好吃不上火经久不衰的老贵阳名早点。 温馨提示:   煮面条小窍门,面下锅要马上用筷子搅散以免粘连在一起发生糊锅,面在滚水中滚三下就要捞出,这样出煮出来的面吃起来很有嚼劲。大排面虽好吃可也别贪嘴以免上火或长赘肉,牙口不好的老人和小孩不要碰以免损伤牙齿,因为这是个啃骨头的活儿。要想大排面的酱汁味正点,你就不要将大排上的骨头剔掉。如果老人想吃可以改成酱肉丸子面既好吃又好嚼。顺便说一下,在贵州吃早点要赶早才能吃上第一锅开水面,还能得到只为你服务的感觉,吃面的时候可别忘了吃泡菜哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2010-01-19

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