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蛋挞新手不失败的做法

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蛋挞新手不失败

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新买了一个烤箱练练手第一次做蛋挞但很成功哦

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蛋挞皮 9个

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 100g

、

淡奶油 100g

、

炼奶 40g

、

吉士粉 5g

、

细砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先打三个鸡蛋，碗里有一个貌似有点问题，直接忽略不用
步骤2/8 点击查看大图
把蛋黄和蛋清分离一会只需要蛋黄就可以啦
步骤3/8 点击查看大图
把蛋黄打散
步骤4/8 点击查看大图
将100g牛奶慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀。之后将细砂糖，吉士粉，淡奶油都倒入搅拌均匀，糖需要化开哈
步骤5/8 点击查看大图
将搅拌好的蛋挞液用面粉筛过滤到一个杯子中，去掉没搅拌开的各种小渣儿。
步骤6/8 点击查看大图
将蛋挞皮放在烤盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个里倒入80%就ok啦，一会烤起来免得溢出来，之后放入烤箱。
步骤7/8 点击查看大图
放中下层，200度，上下管加热20分钟
最后一步点击查看大图
出炉！

小贴士

蛋挞皮淘宝上买就很好又方便又简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-01

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