醋泡花生
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 对于它的做法,网上有N种说法,鱼总结了一下,认为适合自己的才是最好的,所以鱼的做法或许不是最正宗,但却是最适合家人的。 花生没有经过炒或炸,只是提前泡了一个晚上,把花生米的红水泡出来,再飞水,最后再用香醋泡,这样处理过的花生,用香醋泡后不但不会有涩味,并且还不会变坏。
-
步骤1/12
点击查看大图
把所有材料准备好。
-
步骤2/12
点击查看大图
花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。
-
步骤3/12
点击查看大图
用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中。
-
步骤4/12
点击查看大图
大火煮2—3分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒进沥篮,沥干水分。
-
步骤6/12
点击查看大图
蒜瓣掰去外衣。
-
步骤7/12
点击查看大图
切成小片。
-
步骤8/12
点击查看大图
把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入适量酱油。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入香醋。
-
步骤11/12
点击查看大图
香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子,密封泡浸24小时以上。
1、步骤5中的花生米一定要沥干水分,否则在泡浸过程会长毛。
2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。
3、泡浸的时间越长会越入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-28
醋泡花生的相关分类
醋泡花生的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#万能蘸料
226512人看过 -
空气炸锅烤土豆片
151581人看过 -
波兰酵头
25671人看过 -
芋头糖水
8449人看过 -
清炖羊排
803481人看过 -
白馒头
1971763人看过 -
#人人能开小吃店#番茄鸡蛋拉条子拌面,筋道爽滑好吃
380613人看过 -
酿羊肚菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2490549人看过 -
素炒姬松茸
459035人看过 -
莲藕炖羊排-冬季暖身
235158人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1163260人看过 -
家常下饭菜【红烧腐竹】
3765941人看过