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藕盒的做法

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藕盒

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第一次做藕盒，虽不尽完美，但味道出乎意料的满意，而且做法简单，请客必备菜肴啊！

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莲藕

、

猪肉

、

鸡蛋

、

面粉

、

葱

、

姜

、

料酒

、

鱼露

、

胡椒粉

、

麻油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅加葱花，姜，料酒，少许盐，白胡椒粉，鱼露拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
藕片泡淡盐水，防止变黑。
步骤3/6 点击查看大图
蛋液加面粉，第一次做太稀了点。
步骤4/6 点击查看大图
将肉馅夹在两片藕之间，稍按捏一下。
步骤5/6 点击查看大图
挂上面糊，如煎锅，我的面胡太稀了点。
最后一步点击查看大图
成品图，卖相一般，但是味道好极啦!

小贴士

藕片不要切太厚，不容易和肉馅贴合。面粉和蛋液混合不宜太稀。作为健康首选，我用煎锅煎，不用油炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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