蒜苗炒腊肉
秋风起,腊味香,又到吃腊肉的季节啦,咱们先来一盘蒜苗炒腊肉。切蒜苗的方式比较讲究,先拍破,再斜刀切成段,这样才够范儿。腊肉虽然味美,但它属于烟熏制品,还是尽量少吃为佳。
1克
3克
15克
69
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
老腊肉用热水反复刮洗干净,大锅旺火煮熟。
-
步骤2/6
点击查看大图
煮熟的腊肉放得稍微凉一点后切片。为何不等到它凉透了再切?因为想边切边尝两块呀,只要不特别烫手,就可以开切啦!蒜苗先拍破,再斜刀切段;生姜、大蒜切片。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放油,油温六成热时放姜片、蒜片下去炒香。
-
步骤4/6
点击查看大图
放腊肉下去同炒。火可以调小一些。
-
步骤5/6
点击查看大图
腊肉炒得差不多有点起卷硬皮的时候,下蒜苗,翻炒几下,起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
蒜苗腊肉,下酒送饭的好菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-24
蒜苗炒腊肉的相关分类
蒜苗炒腊肉的相关推荐
-
蒜苗炒腊肉/腊肠
566298人看过 -
青椒蒜苗炒腊肉
277036人看过 -
[10分钟系列]芹菜炒腊肉
924765人看过 -
家常辣椒炒肉
7947365人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10839588人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3789794人看过 -
#15分钟周末菜#蒜苗炒腊肉
167994人看过 -
蒜苔炒腊肉
551902人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26366941人看过 -
干锅土豆片
3829223人看过 -
蚝油生菜
27487862人看过 -
干煸豆角
1310892人看过