刺参黄芪鲍鱼养生金汤（独家）

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墨西哥刺参 1条

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小鲍鱼干 4-6个

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干花菇 3-5朵

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猪里脊两厘米大小3块

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黄芪、沙参、玉竹、适量2人所需份量

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无花果 5颗

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蜜枣 2颗

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桂圆去壳 3颗

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枸杞两汤匙

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老姜一块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
味道鲜美，具有非常高的营养价值，全家老小都可以喝，极力推荐
步骤2/6 点击查看大图
先泡发刺参：需48小时-72小时；泡发小鲍鱼干：根据鲍鱼大小来定，5小时-24小时。怕腥的可以加入姜片与鲍鱼一同浸泡。泡发刺参在24小时后需要进行开肚去内部脏物洗净用清水继续泡发。（温馨提示：泡发刺参切忌要干净没有带油的大碗，必须要用纯净水、矿泉水或凉开水，每隔12小时要换一次水，放入冰箱冷藏效果更加。这样浸泡发才能使刺参泡发的更大）。小鲍鱼干泡发好需洗净，驱除上面黑色异物。
步骤3/6 点击查看大图
所有所需食材待用...
步骤4/6 点击查看大图
泡发好后的刺参和小鲍鱼干洗净，放入凉水中加入姜片超一下，捞干。现在开始进入煲汤，锅最好选用紫砂或陶瓷，可以确保和更好的挥发食材的营养成分。锅里加入适量的凉水，放进刺参和小鲍鱼干，加入一小块老姜（用刀背拍松老姜），然后就开始煲汤2小时。
步骤5/6 点击查看大图
在刺参和小鲍鱼干已经进入煲汤期间，我们可以开始做其它准备工作。用清水浸泡药材：黄芪、沙参、玉竹、无花果，这四样一起浸泡30分钟装入两个茶包袋。同时另取一个碗加入温水泡发干花菇，需要1小时-2小时。切好的猪里脊需要用开水超一遍。
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当锅内刺参和小鲍鱼干煲完2小时，这时会有点微软。我们就可以加入其它食材了。现在开始把发泡洗净后的花菇加入，加入含有药材的两个茶包，再加入用开水超过的猪里脊和去壳桂圆干和蜜枣。除枸杞，其余食材药材已经统统加入完毕后，我们开始进入最后煲汤阶段，需要1小时-2小时。煲完后取出茶包，然后下入枸杞、适量的食盐，盖回锅盖焖10分钟。如此鲜美又非常滋补的养生汤就可以和家人一起享用了