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香酥腐皮卷的做法

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香酥腐皮卷

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虽不是一道富贵的菜.却是一道家味很浓的菜哦~有着老一辈传统影子的美食~寓意财源滚滚~包住幸福~

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豆腐皮 2张

、

五花肉糜 100g

、

姜末少许

、

小辣椒一只

、

芝麻少许

、

葱.香菜少许

、

酱油.糖.料酒.香油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲.
步骤3/10 点击查看大图
豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.
步骤4/10 点击查看大图
卷成筒状.
步骤5/10 点击查看大图
全部卷好后.
步骤6/10 点击查看大图
用刀切段.
步骤7/10 点击查看大图
上蒸锅蒸熟
步骤8/10 点击查看大图
煎锅倒入油.下蒸熟的腐皮卷.两面煎黄松脆时盛出沥干油.
步骤9/10 点击查看大图
酱油加入等量的白开水稀释加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜调好.
最后一步点击查看大图
浇在煎好的腐皮卷上就OK了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-08

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