Kimchi
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大白菜Kimchi,韩国人每餐必不可少的下饭菜!
食材清单
加入采购清单
大白菜
一棵
、
大蒜,加盐挫成泥
2-4头
、
苹果,切丝
半个
、
梨,切丝
半个
、
姜,切丝
一块
、
韭菜,切段
一小把
、
大海盐粒
一大把
、
鱼露
2大匙
、
干辣椒粉,粗
2匙
、
干辣椒粉,细
2匙
、
糖
2匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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大白菜一切为二如图,撒盐,加些水,揉揉,腌过夜。
-
步骤2/3
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大蒜泥,姜丝,苹果丝,梨丝, 韭菜段,鱼露, 糖,搅拌好如图。
-
最后一步
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把搅拌好的酱用手抹入一片一片的,沥干水的大白菜叶里。在室内放几个小时可放入冰箱。第二天就可以切断吃或做无数的kimchi菜了!
小贴士
时间越长越酸!不同时段有不同的风味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-08
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