干锅鱿鱼
鱿鱼是下班去超市买的冰鲜鱿鱼,由伙计收拾好后 我就乐滋滋的拎回家啦 做干锅 是不能缺少欣和的豆瓣酱滴 还有南瓜、洋葱、土豆均是鱿鱼的好搭档!
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步骤1/5
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鱿鱼收拾好切小条 用热水焯一下 沥水之后 用一勺豆瓣酱拌匀待用
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步骤2/5
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洋葱和南瓜切片 土豆切条 青椒切丝 蒜姜切碎
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步骤3/5
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铸铁锅入少油 放入蒜、姜碎爆香 放入土豆和南瓜转最小火焖片刻 下入一勺豆瓣酱、一点儿黄酒和生抽 再放入洋葱翻炒
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步骤4/5
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最后放入鱿鱼翻炒 给少糖 丢入青椒丝 起锅装盘洒一点儿胡椒粉
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最后一步
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起锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-06
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