香辣小尖椒
去年偶得此方，腌得成品汁液饱满，咸辣鲜香，堪比六某居。好菜谱不易得，每每遗失，痛定思痛。遂以记载。
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这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/5
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取完整无损小尖椒，洗净，晾干外表水分。
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步骤2/5
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去把，留蒂。
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步骤3/5
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用牙签扎眼，小的一个，大的两个。
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步骤4/5
将花椒、大料、姜装入调料盒，放入加了水，盐的锅中，煮开两分钟，关火，取出调料盒，放凉。
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最后一步
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尖椒置容器中，加入盐水，每日搅拌几次，以使盐分均勻，一周即成。
无水无油容器内密封保存，取用时避免带入水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-03
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