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天津风味馄饨的做法

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天津风味馄饨

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昨天炖了只鸡，剩了半锅鸡汤，于是今天就拿鸡汤来做馄饨。

食材清单加入采购清单

馄饨皮半斤

、

猪肉馅儿半斤

、

冬菜若干

、

紫菜若干

、

虾皮若干

、

香菜若干

、

鸡汤或排骨汤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
和馅儿，加入花椒水、盐、酱油、香油、酱豆腐、鸡蛋，顺着一个方向搅啊搅，搅到胳膊酸了为止。吼吼。
步骤2/4 点击查看大图
包馄饨：把馄饨皮一个角对着自己，在靠近自己的位置放适量的馅，然后把对着自己的角把馅卷起来，左右两个角粘点水捏一下，就成了。
步骤3/4 点击查看大图
配料：在碗里放入虾皮、冬菜、紫菜、香菜。
最后一步点击查看大图
煮制：锅开了下馄饨，大概煮10分钟左右就熟了，打个鸡蛋，出锅。放到碗里一浇，根据口味适量加盐、胡椒面、辣油之类的，再来个烧饼，齐活。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-28

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