红衫鱼茸粥
某日闲来翻看唯灵先生的食谱.喜欢其中一道红衫鱼茸粥...心动不如行动.煲粥!!!
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步骤1/8
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红衫鱼用盐腌1个小时.
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步骤2/8
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用油煎香.
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步骤3/8
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拆肉.
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步骤4/8
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鱼头鱼骨香菜的头用鱼骨袋装着和米一起煲粥.
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步骤5/8
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米用盐,油浸泡后.加水煲开,并加入蚝豉,陈皮.(唯灵先生连浸泡陈皮的水也用来煲粥)
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步骤6/8
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当粥的米煲开后,去除鱼骨,捞起陈皮切丝.
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步骤7/8
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菜芯切粒备用.
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最后一步
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红衫鱼肉,陈皮丝,菜芯粒回锅煲5分钟.调味.吃粥.洒上香菜粒,胡椒粉更加提升味道的感觉.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-25
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