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香辣鱿鱼丝的做法

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香辣鱿鱼丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须适量

、

细芹菜 1棵

、

姜 1小块

、

花椒粒少许

、

大蒜 2瓣

、

干红辣椒 3个

、

招牌拌饭酱 1大勺

、

白糖少许

、

料酒 2小勺

、

白醋 1小勺

、

生抽 2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅中烧开水，加入少许料酒；
步骤2/10 点击查看大图
放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；
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锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；
步骤4/10 点击查看大图
小火将配料煸香；
步骤5/10 点击查看大图
加入招牌拌饭酱；
步骤6/10 点击查看大图
小火翻炒出红油；
步骤7/10 点击查看大图
加入鱿鱼须，再加入芹菜；
步骤8/10 点击查看大图
加入料酒翻炒均匀；
步骤9/10 点击查看大图
最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。
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材料准备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-23

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