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红参吉庆团圆鸡的做法

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红参吉庆团圆鸡

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这道红参团圆鸡鸡，取了“红运当头，大吉大利”的好意头。红参最能补气养血了，春节家人团聚一起，吃这道菜多多滋补元气，祝大家新的一年身体硬朗，阖家安康！参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

整鸡 1只

、

姜 1块

、

葱 2根

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

盐 5克

、

食用油适量

、

正官庄红参 4片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，鸡洗净，红枣、姜、枸杞洗净待用。
步骤2/8 点击查看大图
洗净的鸡冷水下锅放姜片，水开后焯水二分钟即可。
步骤3/8 点击查看大图
焯水后的鸡捞出沥干水，洒5克食用盐，适量食用油。
步骤4/8 点击查看大图
放上这团圆鸡的精华，源自风雨滋养整整六年的正官庄高丽参。听说它蕴含丰富人参皂苷，其性温润，能温和滋养脾胃、助益气血生发，特别适合在团圆时刻为全家人的身体根基注入深层活力哦。
步骤5/8 点击查看大图
红参不要放太多，大概三四片，放上红枣、姜片，纯净水没过鸡身即可
步骤6/8 点击查看大图
压力锅压15分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
装盘，洒上枸杞
最后一步点击查看大图
开吃，鸡炖的软烂脱骨，轻轻一拔就骨肉分离，而且非常的入味。大家年三十晚上可以做起来，好吃又简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-14 · 湖南省

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