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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 150g

、

茭白 1根

、

豆干 3块

、

六月香豆瓣 1勺

、

生抽适量

、

生粉适量

、

料酒适量

、

葱花适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5
将鸡肉，茭白，豆干切成7mm大小的方块
步骤2/5
鸡肉中加入适量生粉料酒拌匀，放冰箱半小时左右待用
步骤3/5
适量油烧热后放入茭白豆干煸炒片刻，盛起待用
步骤4/5
锅中留适量油，倒入鸡丁，快速滑开煸炒至变色盛起
最后一步
锅底留少量油，放一大勺豆瓣酱煸炒，加适量生抽糖调味，倒入所有鸡丁，茭白，豆干，快速煸炒片刻即可装盘，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-21

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