糖醋小丸子——假期给宝宝做的美食之二
上次做了冬瓜汆丸子给孩子吃,这次做了个口味稍重的糖醋丸子,其实对于糖醋,可真是我的真爱!所以我一直觉得这味道我家的孩子也会喜欢,果不其然,宝宝很喜欢~
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步骤1/6
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将北豆腐用手挤压出水分后装入碗内;
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步骤2/6
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北豆腐末和肉馅混合后放入姜末、料酒、酱油以及香油还有盐,顺时针搅拌备用;
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步骤3/6
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小锅内倒入油,待放入一个铲子能在四周出小泡后,放入丸子,丸子的制作方法同上一篇汆丸子,也是用手的虎口来挤压出来;
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步骤4/6
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丸子在油内炸至外围变焦后捞出沥干油备用;
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步骤5/6
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准备糖醋汁,将糖醋汁的调料一一放入,最后调入水淀粉;
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最后一步
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将沥干油的丸子倒入糖醋汁中翻滚均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-16
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