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麻辣干煸肉丝的做法

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麻辣干煸肉丝

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麻辣口味，绝对能处理冰箱积存已久的肉肉！

食材清单加入采购清单

精猪肉 500g

、

麻椒酌量

、

小米椒 50g

、

料酒一匙

、

老抽一匙

、

生抽一匙

、

白糖少量

、

盐适量

、

味精少量

、

葱花姜丝少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
锅内热油至5成熟，加入麻椒、辣椒丝、少量盐后关火。盛出备用
最后一步点击查看大图
锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少量老抽、白糖，倒入辣椒丝煸炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-14

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