原味老酸奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜奶加糖微火加热十分钟至糖融化，然后冷却直微温
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步骤2/4
热奶期间热水消毒奶瓶晾干
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步骤3/4
冷却好的牛奶中兑入酸奶，搅拌均匀(电动打蛋器3秒即可)
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最后一步
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湿毛巾在烤箱中预热2分钟，分装封盖好的原奶放入(冬天室温低时中途需要再次加热湿毛巾)，等五，六小时凝固后放入冰箱冷藏
小贴士
恒温37℃左右，可以用微波炉或者烤箱加热湿毛巾制造一个简易发酵环境，牛奶放置其中发酵。如果是光波炉，覆盖湿毛巾，用光波5分钟，然后等4个小时就凝固可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-11
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