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美味辣椒酱的做法

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美味辣椒酱

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食材清单加入采购清单

红辣椒 5斤

、

黄豆 1斤

、

去皮干花生 1斤

、

葡萄酒 1瓶

、

花生油 1斤

、

香油 1斤

、

盐 4两

、

白糖 4两

、

味精 1两

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将红辣椒洗净空干，用绞肉机打碎。
步骤2/5 点击查看大图
一瓶红酒备好，干花生捣碎装盘
步骤3/5 点击查看大图
黄豆煮至六成熟捞出空干，最好把豆皮去掉
步骤4/5 点击查看大图
锅内放花生油，烧5成热放辣椒不停搅拌，后将黄豆、盐、糖、味精、葡萄酒入锅搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
锅内热滚后，将干花生入锅，不停搅拌，小火10分钟关火，待凉凉后倒入香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-06

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