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碎碎平安

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玖玖梅梅

豆腐从小就酷爱吃，这个做法是素味偏清淡的，爱吃肉的同学可以加肉末用花椒大料姜爆锅，则是另外一种口味。取个讨彩又贴切的好名字
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 一块
、
咸蛋白 2个
、
小香葱 2根
、
蒜瓣 2个
、
橄榄油 适量
、
盐 要视拌匀后的豆腐口味再适量加
烹饪步骤
小贴士

豆腐如果含水多，可提前上锅蒸一下然后用重物压一会，把水压出一些，也可以不蒸直接压，但要压时间长些了。咸蛋白已经很咸了所以要在拌匀豆腐品尝后再决定是否需要加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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