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彩椒小炒牛肉

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笨丫

这个牛肉买回来好久了，我忘记了，前几天整理冰箱，翻出来，就想着做道小炒牛肉吧。我的厨艺不佳，很少做炒牛肉，怕炒老了。这次我用的那个家乐鸡粉调料腌制，做完了，信心大增。就是颜色没处理好，牛肉条感觉发黑，请大家教我一招，怎样使牛肉炒出来颜色漂亮点儿呢？谢谢大家
食材清单 加入采购清单
牛肩肉 适量
、
黄彩椒 半个
、
红彩椒 半个
、
青椒 一个
、
蒜瓣 数瓣
、
葱姜末 少许
、
盐 适量
、
料酒 少许
、
家乐鸡粉调料 适量
、
鸡精 少许
、
黑胡椒粉 少许
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜全程用大火快速翻炒哈 牛肉最好还是用新鲜的，这是我编辑完菜谱和朋友讨论得来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-29

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