红豆糕
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步骤1/7
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备料
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步骤2/7
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红豆洗干净放进压力煲中加入3碗水,压30分钟。
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步骤3/7
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马蹄粉加入1碗半水搅拌成无粒的粉浆。
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步骤4/7
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红豆压好后沥出水分放一边备用,红豆水加入冰糖煮溶后灭火从上一步搅拌好的粉浆中盛两汤匙(约半碗粉浆)到红豆糖水中搅匀,再立即倒回到余下的粉浆中,边倒边搅拌。
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步骤5/7
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再把红豆加入到冲好的生熟浆中,搅拌匀。
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步骤6/7
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红豆粉浆装入糕盘,水开后放入糕盘蒸20分钟。
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最后一步
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红豆糕蒸好冷凉后切件,吃时可再加热,也可冷吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-25
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