生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食
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廣東傳統粥品之一,用預先煮好的白粥加新鲜食材一锅滚熟而成。也是寶寶的營養輔食。天然生長的淡水魚很難買到,而且魚的細骨很難處理,選擇刺少嫩滑的龍利魚,可以不需生粉腌制。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先熬好粥底。我用絲苗米,放一小把瑤柱。用電高壓鍋壓20分鐘。
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步骤2/4
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魚肉切片,切適量姜片腌下去腥。另切好蔥粒備用。
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步骤3/4
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粥底燒沸,魚片姜片一起放入。可輕輕攪拌下
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最后一步
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待魚將熟,放入蔥粒,攪拌勻即可起鍋。
小贴士
粥底很重要哦,選擇泰國香米或南方的絲苗米,熬出來的粥清香且有粥油哦。因為給寶寶做的,我沒放油鹽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-24
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