鱼闷黄豆
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我小时候爷爷经常给我做这道鱼闷黄豆,每次吃得可开心了,现在只要一看到这道菜就会想起爷爷来……哎
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先把鱼洗干净,剁块,用盐腌一下,好入味,把姜葱大蒜切好,拿碗调生抽南德味精(放点水)
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最后一步
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起火,放一点油把黄豆稍微炒一下(有点黄就行了),把黄豆乘起来,再烧油放鱼进去煎到微黄,放入姜大蒜轻轻翻炒一下,之后倒入调好的调料煮一下,再加适量的水煮一两分钟,倒入之前炒过的黄豆,中火闷3,4分钟,最后放入葱就可以起锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-18
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