蜜枣馒头
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又是面食季, 各种我爱的面食开始粉墨登场。 对于一个胖子来说, 对面食的狂热真是一种痛苦的事情。 现在学的有点精明了,看谁不顺眼就用自己做的东西去祸害谁。 我做的开心,有人吃的开心。 至于谁成为胖子,我可不管。 这款蜜枣馒头做起来很简单, 但蒸好的效果还是很不错的。 样子很讨喜。
营养分析
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5克
40克
324克
1484
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.酵母融于水,倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团,装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状,切成宽约1cm的长条。取三条搓圆,搓长至30cm内。2.头尾相接,稍微沾水帮助粘合,如图两端放入蜜枣,用筷子夹紧中间部分,即成。3.放入锅中,先不开火,饧发大约30分钟左右(冬天时锅里需用温水)。然后开火蒸15分钟即可。
小贴士
*我现在做馒头,更多的是采用一次发酵法,很省时间和力气,但一定记得整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸。这样蒸好的馒头才松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-23
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