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大盘鸡

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83小钟
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
大盘鸡的用料
整鸡
、
土豆
、
青椒
、
红椒
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白糖 适量
、
番茄酱 适量
、
柠檬汁 适量
大盘鸡的做法
大盘鸡的烹饪技巧

1.这份大盘，我改用的市面上比较常见的三黄鸡，味道一样好，而且更容易烧熟。 2.注意炖鸡时候一定要加开水。 3.另外，在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥，而且能使鸡肉的质地更软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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发布于 2011-09-21

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