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红豆沙

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从小就爱吃豆沙,总是在我妈炒制的第一时间,迫不及待盛上一大碗,因为烫,只能边吹边吃。长大后时间不富裕,多数时候是去超市买现成的红豆馅,可那玩意儿重糖重油,还有添加剂,多吃无益。 自己做的永远是最美味的!
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243克
1012克
3984克


5203
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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1小时以上   |   掌勺(高级)
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步骤4/6

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小贴士

老法子炒制豆沙是用猪油,增加香度,但凉了之后猪油凝结无法空口直接食用,所以改良用了色拉油,凉了也可以直接吃。 炒制豆沙一定要用小火,不停的翻炒,豆沙会一直咕嘟咕嘟,小心外溅。 红豆壳可以做馅包豆沙包子,不必扔掉浪费。做好的红豆沙可以分份儿放进冰箱冷冻,保存时间一两个月以上完全没问题。 豆沙在很多甜品中都可以用到,比如豆沙圆子汤…… 女生多吃红豆很补血哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-09-07

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