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腊肠炒萝卜干的做法

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腊肠炒萝卜干

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每家餐桌都离不开的简单配粥小菜。这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。

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25克
13克
27克

337
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

萝卜干适量

、

腊肠一根

、

青椒一个

、

红辣椒 2个

、

蒜苗 4根

、

辣椒豉油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的食材，萝卜干用清水浸泡10分钟备用。
步骤2/9 点击查看大图
泡过的萝卜干切碎，腊肠切碎，葱姜蒜辣椒切碎，蒜苗洗净切碎。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅倒油爆香葱姜蒜和红椒粒。
步骤4/9 点击查看大图
倒入腊肠翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒至腊肠变透明。
步骤6/9 点击查看大图
倒入萝卜干翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入辣椒豉油和白糖。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒片刻加入蒜苗继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

很简单的家常菜，萝卜干稍微浸泡片刻，既能去掉一些盐味也能使萝卜干的口感更脆。腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-05

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