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四川麻辣肠制作DIY

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难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟
食材清单
猪肉 十斤 花椒面 1.5两
烹饪步骤
小贴士

香肠不能晾晒过久,水份流失太多口感就会发柴,晾的差不多时,就可以放入冰箱中保存了。 灌制香肠,肉的肥瘦比要适量,肥肉少了,灌制出的香肠会发干,不香嫩。 还有不要忘记在每节肠上面最后要用牙签扎上小孔,以利通风换气。呵呵!

4/11

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发布于 2009-12-08

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