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芒果干

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芒果又名蜜望、庵波罗果,因其果肉细腻,风味醇香,一直素有“热带果王”之美誉。而现如今便利快捷的 交通也让我们一年四季都可以吃到不同品种的芒果。可是芒果不宜长时间的保鲜储藏,所以人们常会把它加工成 蜜饯、果酒或者果干来享用,而这其中最为知名的还要算是席卷东南亚,引爆零食新潮流的菲律宾7D芒果干了。 7D芒果干因为它超人气的销量,因此在市面上也涌现出大量的假冒产品,相应而生的则是网上那大段大段的 真假辨别大总结。其实我们大可不必如此劳心费力,在家DIY也一样能做出如此美味,而且步骤还特别的简单, 只需:一剥、二切、三浸、四晾即可。
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9克
8克
220克


221
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

1.一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干,这样口感才会好 2.如果在湿度大且高温的地区,可以适当的把芒果片切薄一些,再略微加大糖液的浓度。(糖本身也具有防腐的作用),经过糖液充分的浸泡,注意通风就可以了;或是放在空调室内,这样都会有效缩短晾至的时间,保证芒果干最新鲜的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-08-22

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