扁食的做法

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扁食

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我家旺旺自两岁开始就爱吃这个哦，里边食材丰富，有各种成长所需的营养物质。吃时都给弄散了，糊糊一样的，小朋友都非常喜欢呐。

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

扁食的用料

猪肉糜 80G

、

香菇五个

、

洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

豆腐干，油豆腐适量

、

白萝卜半个

、

葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

扁食的做法

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所有材料都切成细丁。
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用肉丁或肉糜，因为考虑到宝不爱咬精肉，怕有渣，所以我都用肉糜。
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鸡蛋打散，加少许盐，葱。下锅摊好盛出备用。
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炒好的鸡蛋切成细丁。
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锅里热油，下洋葱炒香。
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加入肉糜。放点生抽生抽和少许料酒。再依次放入第一步切好的一些蔬菜丁和豆制品。
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炒好出锅前加入蛋丁和葱花。盛出备用。
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其实就是大些的馄饨皮。我们这叫扁食皮。
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包的同时，锅里下水，放少许油，美味鲜等煮开。
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水开后，下入包好的扁食。
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很快，宝宝爱吃的一碗扁食就做好啦！灰常香的说，还有营养。

扁食的烹饪技巧

里边的材料可以根据自己的喜欢添加各种材料。切得细些，宝宝容易下咽。当然这个也可以炸着吃，蒸着吃。不过小朋友还是喝汤比较适合啦。我比较爱炸的，脆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2011-08-03

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