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鸡蛋羹这样蒸（嫩滑鲜香无蜂窝）的做法

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鸡蛋羹这样蒸（嫩滑鲜香无蜂窝）

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有很多小伙伴都喜欢吃鸡蛋羹吧！那么怎样蒸出一碗比豆腐脑还要嫩滑的鸡蛋羹呢，今天美伊就来与你分享

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土鸡蛋 1个

、

食盐 3克

、

温开水适量

、

蟹籽适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先准备一颗土鸡蛋，打入碗中充分搅散。另一只碗中放入适量的盐，用温水化散，水量大约是鸡蛋的1.5倍。将盐水倒入鸡蛋液中，加入适量玉米油，充分搅动融合。
步骤2/4 点击查看大图
撇去浮沫，盖上盘子，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸三分钟，然后转小火，打开蒸锅拿下盘子，蛋液已凝固。
步骤3/4 点击查看大图
在表面撒上一层蟹籽，盖上盘子，盖盖继续蒸四分钟，关火焖两分钟。
最后一步点击查看大图
香喷喷的鸡蛋羹就做好了。看着就很有食欲吧

小贴士

如果是给一岁以下的宝宝做记得不要加盐噢这样做的鸡蛋羹，嫩滑鲜香没有蜂窝，如果你也喜欢吃鸡蛋羹，那就赶快来试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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