麦麸豆渣粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆渣 1小把

、

即食燕麦片 1小把

、

麦麸粉 1小把

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆渣、即食燕麦片、麦麸粉各1的比例备好入锅；我是做一粥碗的量，所以每样只抓了一小把；
步骤2/3 点击查看大图
加入3倍的水，或根据各人喜好的稀稠加水；
最后一步点击查看大图
烧开后转小火稍煮即可。

小贴士

（1）加燕麦是关键，因为燕麦含有可溶性膳食纤维，像胶质一样的东西，可以把有些粗糙的豆渣融和的变成润滑的口感；（2）加上麦麸中一些少量的麦粉糊化的作用，会变得更加细腻~ 夏天来上一碗，配上小菜一碟，非常的顺口和胃~而且燕麦和麦麸都是好东西呢~麦麸粉还是从乡下拿回来的。在乡下都木有银吃麦麸，都是磨成粉喂给鸡吃的。。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-21

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